Carbayones

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Dulce típico ovetense, que toma su nombre del gentilicio popular de la ciudad. Su creación se debe a la confitería Camilo de Blas. Su creador fue José de Blas Alonso, quien a principios de siglo realizó este pastelito cuyos ingredientes principales son azúcar, almendra y yema de huevo.

Bibliografía

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