Diferencia entre revisiones de «Restaurante Casa Fermín»
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Los buenos gourmets aseguran que '''Casa Fermín''' es uno de los mejores restaurantes del [[Principado de Asturias]]. En '''Casa Fermín''' se elaboran cuidadosamente los platos, con un fin claro, sin salientes en la presentación ni desajustes en la preparación de las materias primas. Destacan el cuidado método y una elegancia que no chirría con la modernidad de la alta cocina asturiana. La carta cambia con cada temporada para dar paso a los productos más frescos; así en verano, por ejemplo, se incluyen novedosas ensaladas y platos fríos, y en otoño-invierno reinan las elaboraciones de caza, que gozan de reconocido prestigio. | Los buenos gourmets aseguran que '''Casa Fermín''' es uno de los mejores restaurantes del [[Principado de Asturias]]. En '''Casa Fermín''' se elaboran cuidadosamente los platos, con un fin claro, sin salientes en la presentación ni desajustes en la preparación de las materias primas. Destacan el cuidado método y una elegancia que no chirría con la modernidad de la alta cocina asturiana. La carta cambia con cada temporada para dar paso a los productos más frescos; así en verano, por ejemplo, se incluyen novedosas ensaladas y platos fríos, y en otoño-invierno reinan las elaboraciones de caza, que gozan de reconocido prestigio. | ||
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| + | Negocio familiar con prestigio en la ciudad. Ofrece una carta de cocina tradicional actualizada y una gran bodega que destaca por su variedad. El comedor, atractivo, amplio y confortable, se complementa con varios privados en el sótano. | ||
*Especialidad: Lomo de corzo con salsa de frutas del bosque | *Especialidad: Lomo de corzo con salsa de frutas del bosque | ||
Revisión actual del 21:23 7 dic 2015
Restaurante de la Guía Michelin.
Moderna cocina asturiana de autor en salones de varios estilos, con techo acristalado o elaborados espejos.
Los buenos gourmets aseguran que Casa Fermín es uno de los mejores restaurantes del Principado de Asturias. En Casa Fermín se elaboran cuidadosamente los platos, con un fin claro, sin salientes en la presentación ni desajustes en la preparación de las materias primas. Destacan el cuidado método y una elegancia que no chirría con la modernidad de la alta cocina asturiana. La carta cambia con cada temporada para dar paso a los productos más frescos; así en verano, por ejemplo, se incluyen novedosas ensaladas y platos fríos, y en otoño-invierno reinan las elaboraciones de caza, que gozan de reconocido prestigio.
Negocio familiar con prestigio en la ciudad. Ofrece una carta de cocina tradicional actualizada y una gran bodega que destaca por su variedad. El comedor, atractivo, amplio y confortable, se complementa con varios privados en el sótano.
- Especialidad: Lomo de corzo con salsa de frutas del bosque
- Dirección: Calle San Francisco, 8, 33003 Oviedo, Asturias
- Teléfono: 985 21 64 52
- Horario: 13.00–15.30, 21.00–23.30
- Casa Fermín