Desarme

Festividad que se celebra el 19 de octubre y que es básicamente gastronómica, consistiendo en la degustación de un menú típico consistente en cocido carmelitano o potaje (bacalao con garbanzos y espinacas), callos y arroz con leche.

El origen histórico de esta festividad no está muy claro, aunque parece que viene de una estrategia peculiar para “desarmar” al enemigo. En una situación de asedio se cree que los ovetenses agasajaron a sus enemigos con este menú, regado de buen vino, consiguiendo que quedasen tan saciados que no tuviesen más remedio que sestear después del banquete, momento en que los ovetenses habrían aprovechado para quitarles las armas.

Bibliografía

• Oviedo, 1993, Agenda editada por el Ayuntamiento de Oviedo.