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Elio Fernández ha colocado su restaurante Ferpel en Ortigueira, anteriormente el restaurante de sus padres, entre los mejores de Asturias. Abierto en el año 1990, comenzó siendo un bar que Elio con el paso del tiempo ha ido transformando y sobre el que ha ido imponiendo su visión de la gastronomía con evidente éxito tras pasar por cocinas de media España. El menú de Ferpel, nombre que es un homenaje al apellido de sus padres, es un homenaje a la tradición, reflejando las costumbres y sabores de los productos autóctonos de manera encilla en una experiencia que profundiza en la esencia de la cultura local. El restaurante cuenta con una planta baja, lugar habitual para tomar los aperitivos y un comedor en la planta superior donde disfrutar de sus menús. Será su segundo año con estrella Michelin.

*[http://ferpelgastronomico.com/ Web]

==Fuente==
*[http://www.bonviveur.es/noticias/restaurantes-de-asturias-con-estrellas-michelin Los restaurantes de Asturias con Estrellas Michelin 2024]

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