Diferencia entre revisiones de «Restaurante Casa Bango»

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Revisión actual del 13:34 13 nov 2013

Considerada como una de las instituciones en hostelería de la ciudad de Oviedo. Abrió sus puertas en 1872 y estuvo en funcionamiento hasta el 11 de agosto de 1971, fecha en la que se derrumbó el edificio que lo albergaba.

Este restaurante de comida típica asturiana, paso a la historia gastronómica de la ciudad, entre otras cosas, por crear la tortilla de merluza, receta que luego explotarían otros restaurantes como el Azpiazu. Esta tortilla fue calificada como "enorme y deliciosa" por Juan Perucho, que la probó en compañía de Dolores Medio.

En este restaurante deleitaron sus paladares personajes tan ilustres como Cela, Mario del Mónaco y El Viti entre otros.

Bibliografía