Francisco Grande Covián
Francisco Grande Covián. Médico y Científico, 1909-1995
Nació en 1909 en Colunga. Estudió el bachillerato en Oviedo y medicina en Madrid junto a Severo Ochoa, con quien iniciaría una estrecha amistad. Estudió Patología en Friburgo con el profesor Stanolinger. En 1932 colaboró con Krogh, que años más tarde sería premio Nobel. En 1939 ocupó el puesto de Severo Ochoa. Desde 1953 hasta 1986 ocupó plaza en la Universidad de Minneapolis. Fue doctor honoris causa por distintas universidades, entre ellas la de Oviedo. Sus investigaciones sobre dietética combatieron las dietas de adelgazamiento vegetales y macrobióticas frente a la dieta mediterránea. Murió en 1995. El hospital de Arriondas lleva su nombre.