Feijoo en 21:23 7 dic 2015

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Restaurante de la Guía Michelin.

Moderna cocina asturiana de autor en salones de varios estilos, con techo acristalado o elaborados espejos.

Los buenos gourmets aseguran que '''Casa Fermín''' es uno de los mejores restaurantes del [[Principado de Asturias]]. En '''Casa Fermín''' se elaboran cuidadosamente los platos, con un fin claro, sin salientes en la presentación ni desajustes en la preparación de las materias primas. Destacan el cuidado método y una elegancia que no chirría con la modernidad de la alta cocina asturiana. La carta cambia con cada temporada para dar paso a los productos más frescos; así en verano, por ejemplo, se incluyen novedosas ensaladas y platos fríos, y en otoño-invierno reinan las elaboraciones de caza, que gozan de reconocido prestigio.

*Especialidad: Lomo de corzo con salsa de frutas del bosque
*Dirección: [[Calle San Francisco]], 8, 33003 [[Oviedo]], [[Asturias]]
*Teléfono: 985 21 64 52
*Horario: 13.00–15.30, 21.00–23.30
*[http://www.casafermin.com/ Casa Fermín]

[[Category:Empresas|Casa Fermín, Restaurante]]
[[Category:Restaurantes|Casa Fermín, Restaurante]]

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	Los buenos gourmets aseguran que '''Casa Fermín''' es uno de los mejores restaurantes del [[Principado de Asturias]]. En '''Casa Fermín''' se elaboran cuidadosamente los platos, con un fin claro, sin salientes en la presentación ni desajustes en la preparación de las materias primas. Destacan el cuidado método y una elegancia que no chirría con la modernidad de la alta cocina asturiana. La carta cambia con cada temporada para dar paso a los productos más frescos; así en verano, por ejemplo, se incluyen novedosas ensaladas y platos fríos, y en otoño-invierno reinan las elaboraciones de caza, que gozan de reconocido prestigio.		Los buenos gourmets aseguran que '''Casa Fermín''' es uno de los mejores restaurantes del [[Principado de Asturias]]. En '''Casa Fermín''' se elaboran cuidadosamente los platos, con un fin claro, sin salientes en la presentación ni desajustes en la preparación de las materias primas. Destacan el cuidado método y una elegancia que no chirría con la modernidad de la alta cocina asturiana. La carta cambia con cada temporada para dar paso a los productos más frescos; así en verano, por ejemplo, se incluyen novedosas ensaladas y platos fríos, y en otoño-invierno reinan las elaboraciones de caza, que gozan de reconocido prestigio.
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		+	Negocio familiar con prestigio en la ciudad. Ofrece una carta de cocina tradicional actualizada y una gran bodega que destaca por su variedad. El comedor, atractivo, amplio y confortable, se complementa con varios privados en el sótano.

	*Especialidad: Lomo de corzo con salsa de frutas del bosque		*Especialidad: Lomo de corzo con salsa de frutas del bosque

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