Restaurante Casa Bango

De Enciclopedia de Oviedo, la enciclopedia libre.

Considerada como una de las instituciones en hostelería de la ciudad de Oviedo. Abrió sus puertas en 1872 y estuvo en funcionamiento hasta el 11 de agosto de 1971, fecha en la que se derrumbó el edificio que lo albergaba.

Este restaurante de comida t√≠pica asturiana, paso a la historia gastron√≥mica de la ciudad, entre otras cosas, por crear la tortilla de merluza, receta que luego explotar√≠an otros restaurantes como el Azpiazu. Esta tortilla fue calificada como "enorme y deliciosa" por Juan Perucho, que la prob√≥ en compa√Ī√≠a de Dolores Medio.

En este restaurante deleitaron sus paladares personajes tan ilustres como Cela, Mario del Mónaco y El Viti entre otros.

Bibliografía