F√°brica de Sidra Cima

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José Cima García, enriquecido en Cuba, abrió, en 1886, esta fábrica de sidra en Colloto.

Combinando métodos tradicionales con modernos, elaboró una sidra espumosa que ganó varios premios en exposiciones nacionales celebradas a finales del siglo XIX. Se consiguió abrir mercado en ultramar donde esta bebida llegó a alcanzar gran popularidad.

En 1923 José Cima amplio la fabrica, solicitando al ayuntamiento la propiedad de unas casas ruinosas lindantes con su propiedad en las cercanías de Camino Real llegando a tener 1000 m2 construidos. Uno de los arquitectos de esta fabrica es el afamado arquitecto asturiano Casariego, autor de destacados edificios en Oviedo.

La fabrica sufri√≥ un cambio de due√Īos y diversas vicisitudes, finalmente se cerro en 1993 pasando Industrias Cima a ocupar una nave en el pol√≠gono de Silvota. Cerrada durante una docena de a√Īos, pero a√ļn se conserva el edificio donde se localizaba.

√Čste, de l√≠neas racionalistas, es de planta poligonal y consta de tres plantas. En sus tres fachadas blancas contrastan los marcos de las ventanas y las esquinas en color verde. Por otra parte, en el piso inferior las ventanas son de arco mientras que en los pisos superiores son rectas. Hoy en d√≠a es un centro de estudios y guarder√≠a que respeta el edificio principal.