Carbayones

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Dulce t√≠pico ovetense, que toma su nombre del gentilicio popular de la ciudad. Su creaci√≥n se debe a la confiter√≠a Camilo de Blas. Su creador fue Jos√© de Blas Alonso, quien a principios de siglo realiz√≥ este pastelito cuyos ingredientes principales son az√ļcar, almendra y yema de huevo.

Bibliografía